食材用料:
- 萝卜1/4 根
- 柴鱼高汤3 大匙
- 味噌2 大匙
做法及步骤:
1.萝卜去皮放入水中煮软。
2.将味噌及柴鱼高汤搅拌均匀，淋上萝卜即可食用。
爱心小提示:
味噌是由米与黄豆发酵而成，先将蒸熟的米饭放置32度左右，加入味噌菌种一起融合，过几天之后再加入黄豆一起发酵，就会变成味噌。而不同的菌种及发酵时间的长久，也让味噌有许多分别，例如红味噌、白味噌，各用于不同的料理风味也有些不同。
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