1.苹果洗净后连皮切丁,并用盐水过一下再沥干,猕猴桃挑去皮,切丁,菠萝切丁,洋葱切丁。
2.用2大匙油先炒香洋葱丁,再放入白饭和所有调味料同炒,接着放入水果丁,炒匀即可盛出。
炒饭所用的水果质地以脆且含水分少的比较理想。
新鲜菠萝比较香,但如果用量不多也可以用罐头菠萝。